دانلود جزوه کامل سبزی کاری خصوصی (pdf)
دانلود جزوه سبزی کاری خصوصی
دانلود جزوه سبزی کاری خصوصی (pdf)
عنوان فایل : دانلود جزوه سبزی کاری خصوصی
نوع فایل : pdf
تعدادصفحات : 188 ص
شرح مختصر :
در تهیه این جزوه که برای درس سبزی کاری خصوصی دانشجویان رشته علوم باغبانی می باشد از منابع مختلف لاتین وفارسی استفاده شده است اما حجم بیشتر مطالب از جزوه های سبزی کاری آقای دکتر عبدالکریم کاشی وآقای دکتر جوادی استادیار محترم گروه علوم باغبانی دانشگاه کردستان می باشد این جزوه شامل مباحث اصول سبزی کاری ، کاشت ،داشت وبرداشت سبزی های میوه ای ،برگی ، ریشه ای ، غده ای ،پیازی وقارچی می باشد هم چنین در پایان جزوه جدولی از کتاب استاد مسیحا استادیار گروه باغبانی دانشگاه تبریز تحت عنوان نام فارسی نام علمی چرخه زندگی و… سبزی ها گنجانده شده است
فهرست :
مقدمه
تعریف سبزی
طبقه بندی سبزی ها
سبزی های برگی
سبزی های ریشه ای وغده ای
سبزی ها ساقه ای
گل
کلم ها
سبزی ها ی میوه ای
معضلات تولید سبزی
سم پاشی
نیترات وکود شیمیایی
مصرف سبزی به عنوان دارو
عملیات تولید ومراحل مختلف ان
آماده کردن زمین
عملیات مراحل کاشت
تراش دادن وگلگیری
برداشت
جعبه نشا.
انواع کیفیت
ارزش بیولوژیکی
محدوده های علم تغذیه
ارزش اقتصادی
سبزی کاری در هوای آزاد
سبزی کاری در هوای بسته
فاکتور های محیطی
فتوپریود یا نورگاه (Photoperiod)
انواع بهارش یا ورنالیزاسیون
بولتینگ یا گلدهی ناخواسته (Bolting)
طول روز بحرانی
منحنی رشد گیاهان در واکنش به دما
فاکتورهای محدوده کننده رشد
عوامل موثر در تشکیل بذر در سیب زمینی
انواع گیاهان از نظر عکس العمل به طول روز
گیاهان روز بلند
گیاهان روز کوتاه
گیاهان بی تفاوت
دی اکسید کربن
کشت توام Intercropping
محل وعمق کاشت
شیوه جوانه زنی بذر پیاز
روش های کاشت
روش دستپاش
روش کپه ای
روش ردیفی
روش نشا. کاری
تراکم
پیش رس کردن
کشت ارقام زود رس
پوشش پلاستیکی
کشت در محل کنترل شده
مینی تونل
تونل کوتاه
تونل بلند یا گلخانه پلاستیکی
انواع گیاهان نشائی
تناوب وآیش Rotation
مقدار بذر در هر هکتار
دایکو گامی (ناهمرسی)
پروتاندری وپروتوجین
خود گرده افشان ودگر گرده افشان
پارتنوکارپی
وسایل اندازه گیری آبیاری
تشخیص زمان آبیاری
وجین کردن
انواع بذر
استفاده از تنظیم کننده های رشد در سبزی ها
مدیریت آفات وبیماری ها در سبزیجات
عکس العمل گیاهان در نیاز به آبیاری
فاکتورهای موثر برعمر پس از برداشت سبزی ها
سبزی های میوه ای
گوجه فرنگی Lycopersicon esculentum Miller
فلفل دلمه ای C. pendulatum
بادمجان (Eggplant (Solanum melongena
خانواده کدوئیان (جالیزی ها) Vine crops=Cucurbitaceae
خربزه Cucumis melo var. indorus
هندوانه Water melon
طالبی وخربزه
کدو مسمایی Cucurbita pepo
کدو حلوایی (Cucurbita moschata)
کدو تنبل Cucurbita maxima
خیار Cucumis sativus L
تیره بقولات Leguminosae یا Fabaceae
طایفه پیچک داران
طایفه سه برگچه ای ها
طایفه شانه برگی ها
نخودفرنگی ها Pisum
لوبیا سبز Phoseolus vulgaris
باقلا Vicia faba
بامیه Hibiscus esculentus
ذرت شیرین Zea Mays L
قارچ Moushroom
روش های معمول پرورش قارچ
قارچ دنبلان
سیب زمینی
سیب زمینی شیرین یا پندال
سیب زمینی ترش
سیب زمینی هندی
بیماری ها وآفات سیب زمینی
چغندر لبویی Beta vulgaris var. conditiva
چغندر برگی Beta vulgaris var. cilca
هویج Daucus carota L
تربچه Raphanus sativus L. var. sativus
ترب Raphanus sativus L. var. longipinatus
شلغم Brassica napus L. var. napobrassica
کاهو Lactuca sativa
کلم ها Cole crops
کلم پیچ
کلم گل
کلم قمری
کلم بروکلی
کلم تکمه ای یا کلم بروکسل (فندقی)
اسفناج Spinacea oleracea
کرفس Apium graveolens
جعفری Petroselinum crispum Mill
شاهی (تره تیزک )
شبت (شوید ) Anethum graveolens
گشنیز Coriandrom sativum L
ریحان Ocimum basilicum
مرزه Satureja hortensis
نعناع Mentha pieperata
ترخون Artemisia dracunculus
شنبلیله Trigonella foenum graceum
آندیو (کاسنی فری یا اسکارول )Cichorium endiva
شیکوره Cichorium intybus
سبزی های چند ساله Perennial crops
ریواس Rheum spp
مارچوبه Asparagus officinalis
آرتیشو Cynara scolymus
کنگر فرنگی Cynara cardunculus
سبزی های پیازی Bulbous vegetables
پیاز Allium cepa
سیر Allium sativum
تره فرنگی Allium porrum
منابع مورد استفاده :
عکس هایی از متن :
